LA TRAÇABILITÉ GARANTIT LA QUALITÉ

La traçabilité garantit l’ori­gine de la viande, elle est le fil rouge de l’ensemble de la chaîne de production.

Le système de contrôle de la qualité HACCP est appliqué à l’ensemble du processus de telle manière que tous les points de surveillance forment un système de gestion intégral, permet­tant de garantir une sécurité optimisée du produit.
Une chaîne du froid ininterrompue de 5° Celsius maximum et une organisation parfaite du travail font de l’hygiène le troisième pilier de la qualité offerte au consommateur. Nous sommes le premier abattoir belge à être certifiés BRC. La norme British Retail Consortium est l’une des plus strictes dans le secteur alimentaire. Grâce à cela, Veviba livre diverses chaînes de distribution.